Как правильно употреблять имбирь для пользы

Имбирь – полезное растения во многих отношениях. Его часто используют в качестве ингредиента в аюрведе, добавляют в блюда, из него заваривают чай, готовят настойку или целебный отвар. На самом деле этот корень (подземный стебель, корневище) как пряность стали применять 4000 лет назад. Полезные свойства растения были открыты приблизительно 2000 лет назад. Наверняка вам интересно, насколько он полезен, и как правильно употреблять, для чего нужно пить имбирь и есть.

Содержание

Состав имбиря

Полезные свойства имбиря

Как употреблять имбирь для пользы организма (свежий, сухой, маринованный)

Как правильно заваривать имбирный чай и употреблять его

Как правильно чистить имбирь

Как употреблять имбирь для пользы при похудении

Какая дневная норма съедания имбиря?

Как употреблять имбирь – мнение экспертов

Имбирь можно с уверенностью назвать кладезем множества витаминов и полезных микроэлементов, незаменимых для организма человека. Плюс к этому. В его составе содержится Гингерол, помогающий похудеть, и Терпены, которые производители медицинских препаратов добавляют в лекарства. Также эти вещества добавляют в составы косметических средство и парфюмерии. Если вас интересует калорийность имбиря, она составляет всего 80 ккал на 100 грамм продукта.

Самое ценное у растения – корневище. Если планируете применять имбирь в качестве целебного средства, то использовать нужно только корень. Если для кулинарии – сушеный или маринованный.

Имбирь воздействует на организм очень положительно:

• Облегчает проявления укачивания («морской болезни»: головокружение, тошноту, рвоту. Помогает избавиться от тошноты при беременности.
• Снимает воспалительные процессы.
• Снижает артериальное давление.
• Улучшает кровообращение и способствует очищению сосудов (снижает риск образования тромбов и возникновения инсультов).
• Укрепляет десны, зубы, если прикладывать в виде пасты.
• Устраняет симптомы метеоризма, вздутия, колики.
• Улучшает настроение при депрессии.
• Помогает лечить угревую и улучшить качество кожи.
• Сжигает калории, поскольку увеличивает термогенез.
• Способствует укреплению сердечной мышцы.
• Стимулирует женское и мужское либидо.
• Помогает контролировать уровень в крови у страдающих диабетом 2 типа. Понижает уровень инсулина и гликированного гемоглобина.
• Способствует торможению дегенеративных заболеваний головного мозга, например, Альцгеймера.
• Помогает при онкологии. множество проведенных исследований показало, что полезное растение помогает при некоторых формах рака. Гингерол, содержащийся в сухом продукте, устраняет воспалительные процессы в толстой кишке, помогает бороться с раком ЖКТ, печени и поджелудочной.

Как правильно употреблять свежий имбирь, сухой или маринованный решает сам потребитель, поскольку особых указаний касательно применений нет. Свежий корень можно натирать на терке и добавлять в блюда, напитка. Также заваривать и пить как чай, настаивать, сочетать с травами для большей эффективности. Маринованный имбирь можно есть отдельно, добавлять к блюду. Если вы любите печь печенья, булочки и другую выпечку, добавляйте в тесто любой имбирь.

Заваривать корешок можно по-разному, с молоком, цитрусами, специями.

Рецепт №1. В полтора стакана воды добавить пару пакетиков или 1,5 чайной ложки заварки, две столовых ложки сахара, 6 ломтиков свежего растения (можно 2 ложки сухого). Состав довести до кипения и кипятить 4 минуты. Далее влить в готовый напиток молока и 1 чайную ложку кардамона, хорошенько перемешать.

Рецепт №2. Вскипятить 2 литра воды нежно закипятить, добавить столовую ложку растения, предварительно натертого на мелкой терке. Потом всыпать в состав 6 столовых ложек сахара либо 5 столовых ложек меда, процедить, добавить по вкусу черный перец 4 столовой ложки сока.

Употреблять готовые напитки можно горячими или холодным, как вам больше нравится.

Вы можете придумать свой рецепт, фантазируйте, создавайте чайные напитки с оригинальным вкусом.

Как правильно чистить имбирь

Перед тем, как использовать корешок, его нужно почистить. Лучше делать это ложкой, а не ножом. Чтобы убрать шкурку действуйте так:

• Положите в одну руку ложку, а в другую имбирь. Используйте внутреннюю поверхность ложки для устойчивости. Проведите ложкой вдоль кусочка растения.
• Зацепите ложку на бугорок растения. Шкурка быстро и аккуратно снимется, оставив все остальное позади.

Отвар из полезного корневища готовится так. Кусочек растения очищается от кожицы, мелко нарезается и кладется в посуду (можно использовать эмалированную или стеклянную емкость), заливается стаканом воды, ставится на водяную баню и медленно нагревается до кипения. Состав нужно настоять. Пить можно сразу после остывания. Полученный отвар подойдет для добавления в травяной чай. На 1 кружку (стакан) напитка рекомендуется пол чайной ложки отвара.

Можно классически добавлять растение в любом виде в блюда, но самым эффективным средством для похудения из него является сок. Он увеличивает пользу от правильного питания. Готовится сок просто. Необходимо добавить в соковыжималку с основными ингредиентами для приготовления сока 2,5 см кусочек свежего корня.

Как правильно употреблять имбирь для пользы детям

Перед тем, как повествовать, как правильно принимать имбирь детям, нужно узнать, можно ли вообще его включать в рацион ребенка. Любые продукты маленьким детям рекомендуется давать с осторожностью. Этот корень добавляют в детское питание. Начинать вводить в питание нужно с осторожностью. Имбирь обладает сильным иммуноповышающим эффектом, применять его можно в ингаляциях для лечения вирусных заболеваниях, он облегчает выделение слизи из носа. Полезно принимать детям, у которых слабый иммунитет и задержка психомоторного развития.

Количество съедаемого растения в сутки зависит от индивидуальной реакции организма. Сырой корень терпкий, желательно его употреблять в день не более 10 граммов. Имбирь в маринованном виде допустимо потреблять до 100 граммов в день, полезных свойств в нем так же много, как в свежем, но вкус не такой терпкий.

Свежий имбирь содержит в себе большее количество эфирных масел и прочих летучих соединений, чем в порошке из этого корня. При высушивании и измельчении часть полезных свойств теряется. Лучше употреблять свежий корень. Применять растение можно везде, где надо сделать вкус пикантным и насыщенным. Его можно добавлять в соусы, супы, салаты, маринады, в чай, фруктовые и овощные смузи, в маринады для мясопродуктов, рыбы, птицы. Еще одним блюдом, где имбирь играет важную роль является корейская капуста кимчи. В этом остром вкусном блюде он великолепно сочетается со специями.

Теперь вы знаете, как правильно есть имбирь для пользы, и после сегодняшней статьи станете его добавлять во многих блюда, напитки, готовить целебные отвары и настойки. Полезность корешка действительно сильна. Откройте глаза на положительное воздействие лакомства для мужской, женский, и даже детский организм.